怎樣選購健康食品

 

怎樣選購健康食品



1、    不買露天銷售的食品

 

由於汽車、人流、風力將周圍環境中的塵土、雜物等揚起，一些致病微生物也隨之黏附在食品上，並隨食物一起進入人體，極易染上各種傳染病。

另外，由於各類食品的成分都很複雜，經過日曬、光化、發熱分解，會發生變質。如﹕有包裝的糕點，經日曬後，會產生水分，而水分卻蒸發不出去；容易發生徽變；含油食品經日曬會發生「酸敗」；酒和飲料經日曬會發生脱色、沈澱，出現絮狀物；奶粉會受潮結塊；罐頭會膨脝；糖果會發烊；茶葉會乾枯；有的還會使細菌大量繁殖進而導致食物中毒。

總之，露天銷售的食品即使在保存期限內，也可能發生變質。

 

2、    不買包裝標識內容不全的食品

食品包裝上應清楚地印上品名、廠名、廠址、生產日期(批號或代號)、規格、配方或主要成分、保存期限、食用方法或使用方法等內容。內容標識不全、不清楚者，品質或名或少都存在問題。

 

3、    不買變質的食品

當食品出現變味、變色、沈澱、混濁、雜質、絮狀物、發黴、生蟲、結塊、異物、酸敗、發黏、腐敗變質等現象時，無論哪種食品，都是變質的表現。

 

4、    不買偽劣假冒、摻雜使假的食品

一些黑心商人為牟取暴利，常採以假冒真，或違法添加防腐劑、人工甘味劑等對人體有害物質，食用這類食品會嚴重危害人體健康，嚴重的甚至會危及生命。

 

5、    不到經營環境差的地方購買食品

在露天經營而無防蠅防塵設施、無食品專用器具的攤點，其食品極易受到污染，直接影響健康。

 

6、    不買過期食品

各類新鮮品的色、香、味等感官性狀都很好，其保存期限都是在科學的實驗基礎上制定出來的。但保存期限一過，其感官性狀就會發生變化，失去原有的風味和滋味，有的甚至會變質。

 

 

 

所以，在購買食品時一定要注意查看保存期限，一旦誤食過期食品，極易造成腹瀉、嘔吐等病症，嚴重時可導致食物中毒，危及生命。